在陆地上没有比ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）更补脑的物质——美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究会主席 希姆曾勒斯博士

ω-3脂肪酸在大脑和视网膜神经系统中发挥着重要作用。人类饮食中α-亚麻酸的含量与智商水平成线性关系。——中国预防医学科学院营养和食品研究所研究员 范文洵

ω-3脂肪酸在人体内能明显抑制化学致癌剂的作用，对癌细胞的生长和代谢有抑制作用——中国预防医学科学院教授 沈志平

亚麻籽油是健康养生油，其中富含57%以上的α-亚麻酸（最具代表性的ω-3脂肪酸），为人体必须脂肪酸且无法自身合成，只能从食物中获取的重要物质，一汤匙亚麻籽油含有3800毫克的ω-3脂肪酸，相当一深海鱼油的10倍，有利于降三高、提高宝宝智力、预防老年痴呆等。

亚麻是一年生长的草本植物，花期为6到8月份，果期为7到10月份，喜阴凉，耐高寒干旱，在我国主要分布在西北地区的甘肃、宁夏、新疆和华北等地区。作为离太阳最近的草本植物，其所含的营养素几乎是所有人群都缺乏都迫切需要补充的。

专家列举了不同人群食用亚麻籽油后不同的成效，并给出了食用量建议：

健康人群

建议食用量约20ml/日，一日三餐加在食物中。

有利于预防近视、提升智力、调节情绪和增强体质等。

亚健康人群

建议食用量约20ml/日，一日三餐都加在食物中。

有助于提高记忆力、集中注意力、增强免疫力、调整身体状态等。

孕前、孕期、哺乳期、婴儿、幼儿

建议每日孕前食用量约20ml、孕期40ml、哺乳期30ml，婴儿1ml-5ml、幼儿5-10ml，三餐加在食物中。

有句俗话说：“一孕傻三年”，其实就是怀孕期间孕妇体内的ω-3大部分提供给了胎儿的大脑，造成的自身必须脂肪酸的流失，并且还达不到胎儿的吸收量。补充ω-3脂肪酸能够调节情绪，促进孕产妇泌乳，增强乳汁营养质量等，如果孕妇不能补充足量的ω-3脂肪酸，很容易影响到胎儿的正常发育并患上产后抑郁或精神失调。所以不管是为胎儿着想，还是为自身的身体着想，都应该补充足量的ω-3，母亲和孩子才会都拥有优秀的大脑和最佳状态。

FDA研究证明，大脑的组成部分主要为脂类物质，孕妇缺乏ω-3脂肪酸很可能导致胎婴儿大脑及视网膜发育迟缓，智力发育障碍，实视力弱，多动症，肥胖，厌食，免疫力低下等多种症状和疾病。美国梅奥诊所的研究人员建议妇女在怀孕前应该注意补充ω-3，因为婴儿的大脑80%-90%是在子宫内合成的，如果没有足够的ω-3供给，就无法形成健康的大脑。

学生、脑力劳动者

约20ml-40ml/日，三餐加在食物中。

青少年处于长身体阶段并且学习压力大、脑力劳动者用脑过多，适量食用亚麻籽油补充ω-3，对促进大脑发育，提高智力，保护视力都有很大的帮助。

1975年，英国科学家研究得出，ω-3脂肪酸及其代谢物的摄入量与智商成正比。我国远近闻名的“状元乡”会宁，当地人几乎每天都食用亚麻籽油，他们的饮食结构中摄入了充足的ω-3脂肪酸，专家研究发现这是他们人才辈出的物质基础。

减肥人群

食用量约40ml/日，每天应在三餐前空腹和睡觉前各10ml。

专家将肥胖列入“细胞功能障碍病”（脂肪酸摄入失调所导致）的行列，一般来说，人体摄入必须脂肪酸（ω－6亚油酸与ω－3亚麻酸）的健康比例为4:1，如今大多数人体这一比例却严重失衡到10∶1～40∶1，是众多现代慢性疾病的主要原因。所以如果你想要减肥，并不是要杜绝油和含油类食物，而是要摄取均衡，在平时必须要注意ω－6的摄入量并补充相应缺乏的ω－3脂肪酸。

高血压、高血脂、高血糖

食用量约40ml/日，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml。

相信对亚麻籽油有一定了解的人都知道，亚麻籽油中的α-亚麻酸，可在人体内转化成EPA（血管清道夫），可有效地阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成；代谢出血管壁里沉积的“垃圾”，疏通血液循环，助于养分输送到身体的每一个细胞，每一个都细胞得到滋养，疾病消失。

癌症肿瘤患者

食用量约40ml/日，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml。

亚麻籽油中木酚素的含量尤为丰富，是抑制乳癌细胞成长的主要物质，其与酸奶搅拌食用效果最佳，亚麻油中的木酚素和奶酪中的蛋白质能结合成一种独特的水溶性的脂蛋白化合物，可控制氧的吸收和释放，此食疗法治愈了无数被医院宣称无法医治的癌症患者。

加入每天的食物中，可以是加入成品汤中、蒸制品中，或者是拌面、包饺子馅和滴蘸面包吃等等。

小贴士：亚麻籽油最好用于凉拌，另外，必须要纯物理且低温冷榨的亚麻籽油，才富含ω－3脂肪酸（α-亚麻酸），才能发挥其营养价值。

爱帮分子榨油机，采用德国分子控温技术，油温＜45°；智能调速电机，根据亚麻籽颗粒大小设定相应转速，使得亚麻籽出油率更高、温度更低、营养保留的更全面。