亚麻籽油受到重视生活品质以及各养生人群的青睐，只因其含有高达56%的α-亚麻酸，可在人体内转化成重要物质DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫），长期食用对人体的身体健康有着非常大的作用。早在西方就被广泛应用于食品、保健品、药品、美容等多个领域。有关怎么选亚麻籽油、选什么样的亚麻籽油好的话题也随之受到大众关注。

可能目前想要食用亚麻籽油的人群大多关心的是亚麻籽油哪个牌子好，但相信大家都知道，在吃法上亚麻籽油比较适宜凉拌，才可以更加有效的被我们吸收。其实，作为高档养生油品的亚麻籽油，它的压榨工艺更是重中之重，所谓的亚麻籽油哪个牌子好或者不好大多都只是市场宣传效果，在饮食、环境问题不断被报道的如今，不管哪个品牌都没有自己动手来的安全放心。

有关专家表示，选纯正的亚麻籽油就是选择它的压榨工艺，目前市场上的亚麻籽油大多为精炼油，需要经过炒制后再进行高温提取，为大规模批量加工而成，并因销售时长的限制，会部分添加化学成分来延长保质期，完全丧失了原材料亚麻籽中所含的营养价值。并提醒大家：只有纯物理、低温冷榨才能完全保留其中的营养，从而被人体食用后发挥其营养价值。

想必大家都会产生疑问：“要物理压榨才营养我们知道，为什么还要冷榨呢？”

首先我们来了解一下什么是冷榨工艺。冷榨工艺，是油料不用经过炒锅炒熟直接送入榨油机，且在低温条件下（一般低于60℃）进行的压榨工艺。其最大的优点就是：不仅避免了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，还有效保留了原料所含的营养元素。

目前市面上有很多家用榨油机可以实现纯物理压榨油料，但可以做到真正低温冷榨亚麻籽油的少之又少。

被顾客称为压榨亚麻籽油神器的爱帮分子榨油机将古法压榨方式与现代技术相结合，采用纯物理压榨工艺，将油脂直接从油料中分离出来（榨膛榨杆的相互推动挤压）；且采用德国分子控温技术，压榨温度全行业最低，油温＜45℃，完全保护油里的营养成分，榨取的亚麻籽油里α-亚麻酸含量高达53%以上；另外，行业首创电子加热技术，亚麻籽原料不需要炒制受热更加均匀，避免了被炒糊或温度过高造成的营养流失。